Cerebelo na BIRITA: Prepare o seu DRY MARTINI

Cerebelo na BIRITA! A seção que ensina o leitor a fazer seu proprio drink está de volta! Em tempos de Copa do Mundo, nada melhor do que fazer um dos drinks mais clássicos: o DRY MARTINI! (isso não tem absolutamente nada a ver…)

Hoje é sexta-feira, o dia mais etílico da semana. Então, vamos preparar a glicose que a aula vai começar:

DRY MARTINI

Considerado um drink clássico, ótimo para ocasiões formais e mais requintadas (mas que nada impede de prepará-lo no seu barraco), o coquetel é forte e sofisticado. A quantidade de vermuta usado é motivo de polêmica: Uns defendem mais de 10 ml, outros dizem que só a sombra da garrafa basta. Não sabe o que é vermute? É aquilo que tem dentro da garrafa de Martini, oras! Aliás, o Martini é o vermute mais famoso e conhecido do mundo.

Ingredientes:

• 5 ml de vermute
• 75 ml de gim
• 2 azeitonas verdes

Preparo:

1. Encha um copo misturador com gelo e tire o excesso de água com um coador de gelo.
2. Jogue o vermute, mexa com a colher bailarina e repita o processo de coar o excesso (o vermute é só para dar aroma ao drink).
3. Junte os 75 ml de gim e faça coagem dupla (com um coador de gelo e um de peneira ao mesmo tempo) do misturador para uma taça como a da foto abaixo.
4. Decore com 2 azeitonas.

Pronto meu chapa! Agora é só mandar ver! O quê… achou muito trabalhoso preparar essa bebida? Muita frescura? Então faça como eu, compre a boa e velha CERVEJA e encha a lata! 

E lembre-se:

 

Mais receitas de drinks? Clique em Cerebelo na BIRITA!

Cerebelo na Birita: Espanhola ou Pau na Coxa? Tanto faz...

Olá meu povo!

Sexta-feira chegou... estamos no meio do mês... a grana já está curtíssima... mas isso não é motivo para deixar de se divertir! Que tal uma Espanhola ou Pau na coxa?

Eu comecei a apreciar Pau na Coxa quando fui morar no Rio de Janeiro. Quase todo final de semana rolava. Nossa! Era viciada nisso... Depois mudei para São Paulo e após uma pequena alteração, passei a me deliciar com a maravilhosa Espanhola. Mas independente da sua escolha, garanto que ambos são muito gostosos.

Eiii... calma aí! Vocês sabem do que estou falando, né? Sim... estamos na seção Cerebelo na Birita, vocês não estão enganados. Espanhola e Pau na coxa são drink's mesmo, ok?!? Além de ser super barato, a preparação é muito simples. Confira:

PAU NA COXA

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto seco ou suave (vai do seu gosto)
• 1 lata de leite condensado
• Gelo

Modo de preparo:

Bater o vinho com o leito condensado no liquidificador, acrescentar o gelo. Pronto! É só servir...

ESPANHOLA

Ingredientes:

1 garrafa de vinho tinto seco ou suave (vai do seu gosto)

1 lata de leite condensado

1 abacaxi médio

Gelo

Modo de preparo:

Colocar 1/2 abacaxi fatiado no liquidificador, adicionar o vinho até cobrir todo o abacaxi, acrescentar leite condensado a gosto. Bater tudo, colocar o gelo, bater mais um pouco. Pronto! Pode se servir a vontade...

Dicas:

1. Se você quiser deixar a bebida mais requintada, pode tirar o miolo do abacaxi sem danificar a casca. Depois é só servir a bebida pronta dentro da própria casca com canudinho e alguns enfeites. Perfeito!

2. Você também pode substituir o abacaxi fresco por abacaxi em calda ou até o suco de abacaxi. Já tomei assim e ficou muito bom também.

3. Como gosto é que nem (*) varia, você pode ir adicionando os ingredientes aos poucos, principalmente o leite condensado, para deixar no ponto que deseja.

4. Para preparar essas bebidas você não precisa usar um vinho francês comprado na mais cara adega. De jeito nenhum! Pode ir no boteco da esquina e escolher um baratinho mesmo, só não vamos apelar tanto para que a dor de cabeça no dia seguinte não seja tão forte.

Então é isso pessoal! Bom, bonito e barato.. ninguém vai ter do que reclamar. Nós do CnB estamos lhe dando as opções, agora a escolha e diversão fica por sua conta...

Sempre é válido lembrar: Aprecie com moderação.. mas se estiver em casa ou não for dirigir.. enfia o pé na jaca, mesmo.. que é muito bom!!!

Cerebelo na BIRITA: Prepare o seu MOJITO!

Rááááá! Sexta-feira chegou, e com ele a sua coluna que era pra ser semanal que ensina o leitor a preparar seus próprios drinks: o Cerebelo na BIRITA! Ah,e se você tiver alguma dica de drink, mande pra gente publicar aqui no blog, porque meu chapa, você sabe: sexta é dia de biritar! O drink de hoje é ensinado pelo meu amigo russo Vitor, leitor do CnB e um exímio conhecedor de bebidas boas pra se tomar em épocas e lugares frios! Acompanhe aí a dica do leitor:

História do Mojito

Mojito é um coquetel à base de rum branco originário do Caribe. Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe.

A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway (monstrengo!). Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.

Receita do Mojito

Ingredientes

(tenha em mente que isso é para 1 pessoa apenas)
50 ml de Bacardi Superior
7 folhas de hortelã
1 colher (de sopa) de açucar
15 ml de suco de limão
Água com gás

Modo de Preparo

1. Coloque a hortelã e o açucar em copo (escolha os mais altos)
2. Macere (amolecer, machucar) sem moer, a hortelã
3. Complete o copo com gelo, adicione Bacardi Superior e o suco de limão e mexa até diluir o açucar.
4. Complete com água com gás e decore com um ramo de hortelã (completamente opcional, a decoração)

Pronto meu chapa, agora é só se deliciar com mais uma bebida que você aprendeu a fazer. E contribua você também com seu drink, aqui o leitor também é autor! E já sabe, conselho velho mas válido: Se encher a cara, não inventa de dirigir e sair matando o povo q não tem nada a ver. De preferência, faça esses drinks no aconchego do seu lar, com aquela companhia romântica (ou não).

E se não tiver grana, ou tiver com preguiça de preparar algum drink, compra a velha e boa cerveja no mercado da esquina mesmo:

Valeu Vitor por mais uma contribuição pra postagem!

Drink de Abacaxi - Cerebelo na Birita

Estamos de volta mais uma vez com o já sagrado, louvado e aclamado Cerebelo na Birita, trazendo toda sexta mais uma receita de goró para não passar esse início de fim de semana em branco.
Hoje, como sempre, traremos aqui um drink simples de se fazer mas que se bem feito/administrado fará sua noite muito mais divertida: o "Drink de Abacaxi".

Ingredientes:

• 2 fatias de abacaxi emo fresco picadas
• 1 dose de vodka
• 5 colheres de sopa de groselha
• 2 folhas de hortelã
• 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante a gosto se vc for uma baitola gorda
  
• Refrigerante de limão de boa qualidade
• Gelo

Modo de Preparo:

1. Amasse o abacaxi e o hortelã e passe para um copo alto;
2. Junte a vodka, a groselha e o açúcar, mexendo bem;
3. Por último acrescente o refrigerante, agora sem mexer muito;
   
4. Acrescente gelo, uma fatia de abacaxi para decorar e sirva!

Pronto! Com essa receita até minha bisavó que é surda e loka consegue fazer essa bebida.
Essa é uma receita muito boa principalmente se o abacaxi (e todos os outros ingredientes) estiverem bem gelados.

É isso aí galera, esse foi mais um rápido e rasteiro Cerebelo na Birita, trazendo um drink muito refrescante para as quentes noites de dezembro, ainda mais que dia 20 próximo começa oficialmente o verão no Brasil! RÁ!

Para conferir outras receitas de que já passaram por aqui é só conferir na nossa seção Cerebelo na Birita.

Segue daí que eu fico por aqui. Inté mais cachaceiros de plantão galera!